Opskrifter med tomater

Tomater er billige og gode, hvis du vælger efter sæson. Om sommeren smager friske tomater bedst, men resten af året giver hakkede tomater på dåse ofte mere smag for pengene. Gem friske tomater ved stuetemperatur, så de ikke bliver melede, og brug de bløde i supper og saucer. Lidt salt og en knivspids sukker løfter smagen.

Tomater passer til både hurtige og langsomme retter. Lav penne all'arrabbiata, pasta med tomat og hvide bønner eller hjemmelavet tomatsuppe, når tiden er knap. Minestrone og pasta e ceci med rosmarin mætter godt, og bønner i tomat på toast med spejlæg er billig aftensmad. Vil du have krydderier, så prøv æggekarry med tomat og ris, aloo gobi eller grøntsagskarry med kikærter. Tortilla española med salat er også et godt valg.

Opskrifter med tomater

Bønner i tomat på toast med spejlæg

Penne all'arrabbiata

Aloo gobi: kartoffel- og blomkålskarry

Hjemmelavet tomatsuppe

Pasta e ceci med rosmarin

Æggekarry med tomat og ris

Pasta med tomat og hvide bønner

Grøntsagskarry med kikærter og ris

Minestrone

Tortilla española med salat

Harira: marokkansk suppe med kikærter og linser

Fyldt bagt kartoffel med bønner og ost

Pasta med pesto og broccoli

Pasta all'amatriciana med bacon og tomat

Majsfritter med avocadosalsa

Billig linsebolognese

Grønne pandekager med spinat og hytteost

Bønnegryde med søde kartofler og kokos

Gazpacho med ristet brød

Pasta med pølser i tomatsovs

Shakshuka med brød

Æggekage med bacon og purløg

Bønneburgere med coleslaw

Falafel fra airfryeren med pitabrød

Pasta alla norma med aubergine

Kålgryde med hakket svinekød

Toscansk bønnesuppe med grønkål og pølse

Vegetarpaella med bønner og peberfrugt

Marokkansk grøntsagstagine med couscous

Ristet peberfrugtsuppe med feta

Ratatouille med ris og parmesan

Hjemmelavet pizza

Fusilli med spinat, feta og cherrytomater

Sprøde gnocchi fra airfryeren med pesto og tomater

Tunpasta med tomat og kapers

Hjemmelavede fiskeboller i tomatsovs med ris

Aubergine fra airfryeren med feta og yoghurt

Bagte gnocchi med tomat og mozzarella

Fyldte peberfrugter med ris og bønner

Linsegryde med chorizo og spinat

Chili sin carne

Fyldt squash med bulgur og feta

Tortellinisuppe med tomat og spinat

Portobelloburger fra airfryeren

Keema: indisk hakket oksekød med ærter

Svensk pølseret

Kikærtesalat med feta

Pasta med hakket kalkun og squash

Gratinerede pandekager med kylling og grønt

Grøntsagslasagne med hytteost

Yoghurtmarineret kylling med bulgur og grønt

Chicken tinga med ris og bønner

Kødboller i tomatsovs med bulgur

Ungarsk gullaschsuppe

Fattoush med kylling og sprødt pitabrød

Salat niçoise med tun og æg

Sej med pesto og cherrytomater

Mexicansk kyllingesuppe med bønner

Souvlaki med svinekød, ris og tzatziki

Kylling cacciatore med kartofler

Chili con carne

Halloumi fra airfryeren med couscoussalat

Pita med kyllingegyros

Mealprep pastasalat med kylling og pesto

Butter chicken med ris og naan

Kyllinge-enchiladas

Moussaka med aubergine og hakket oksekød

Kalkunfrikadeller med bulgursalat

Fyldt kyllingebryst med spinat og feta

Kyllingewraps

Torsk i tomatsovs med oliven og kapers

Fiskesuppe med tomat og hvidløgsbrød

Spaghetti bolognese

Paella-ris med rejer og chorizo

Lasagne

Hjemmelavede tacos

Hjemmelavede burgere

Gør det til en madplan