Shakshuka med brød
Æg pocheret i krydret tomatsovs med peberfrugt og løg. Server direkte fra panden med godt brød.
25 minLetVegetarProteinHurtig
10kr. pr. person
Fremgangsmåde
- Hak løg og hvidløg, og skær peberfrugterne i strimler.
- Svits dem i olie på en stor pande i 6-8 minutter. Tilsæt spidskommen og paprika.
- Hæld tomaterne i, og kog sovsen i 8 minutter. Smag til med salt og peber.
- Lav 8 små fordybninger i sovsen, og slå et æg ud i hver.
- Læg låg på, og lad æggene stivne ved lav varme i 6-8 minutter. Blommen skal stadig være blød.
- Drys med smuldret feta og persille, og server med brød.
Tip: Har du ikke et låg, så brug en stor tallerken eller et stykke sølvpapir over panden.
