Opskrifter med ost

Ost kan gøre simple råvarer til en mættende aftensmad, og det behøver ikke at koste meget. Køb et stort stykke og riv det selv, for det er ofte billigere end færdigrevet og smelter bedre. Frys revet ost i en pose, så intet går til spilde. Pak hårde oste i bagepapir og læg dem i køleskabet, så de ikke tørrer ud. En kraftig ost smager mere, så du kan nøjes med mindre.

Ost passer til airfryer æggemuffins, pizzatoast og quesadillas med bønner, men også til fyldt bagt kartoffel, cremet broccolisuppe og mac and cheese. Den binder grøntsagsfrikadeller, omelet og pizzasnegle sammen, og den giver rødbedebøffer med peberrodscreme mere smag. Smelt osten ved middel varme, så den ikke bliver sej.