Mexicansk kartoffelpande med hakket oksekød

Name: Mexicansk kartoffelpande med hakket oksekød
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Dansk
Ingredients: 800 g kartofler; 400 g hakket oksekød; 1 dåse majs; 1 dåse kidneybønner; 1 stk løg; 2 tsk paprika; 1 tsk spidskommen; 100 g revet ost; 1½ dl creme fraiche 18%

Sprøde kartoffeltern stegt med hakket oksekød, majs, bønner og tacokrydderi, toppet med ost.

35 minLetBørnevenligProtein

13kr. pr. person

Fremgangsmåde

Skær kartoflerne i små tern, og steg dem gyldne i olie i 15 minutter.
Brun kødet med løg i en anden pande, og krydr med paprika, spidskommen og salt.
Vend kød, majs og bønner sammen med kartoflerne.
Drys ost over, læg låg på, til den smelter, og server med creme fraiche.

Tip: Retten kan toppes med spejlæg for en endnu mere mættende udgave.

Flere opskrifter med bønner Flere opskrifter med hakket oksekød Flere opskrifter med kartofler Flere opskrifter med majs Flere opskrifter med ost

Mexicansk kartoffelpande med hakket oksekød

Fremgangsmåde

Flere opskrifter

Kyllingevinger med honning og soja fra airfryeren

Svinekoteletter med lun kartoffelsalat

Græsk kyllingesuppe med ris og citron