Opskrifter med hakket oksekød

Hakket oksekød er en af de nemmeste måder at lave billig mad på, især hvis du køber store bakker eller tilbudsvarer tæt på sidste salgsdato. Vælg en middelfed udgave med 8-12 procent fedt, så får du smag og saftighed uden at ende med en pande fuld af fedt. Del kødet i portioner og frys det fladt i poser, så tør det hurtigt op. Brun det i små omgange på en varm pande, så det får farve i stedet for at koge.

Det kan blive til klassikere som spaghetti bolognese, chili con carne, millionbøf med kartoffelmos og hakkebøf med bløde løg og brun sovs. Vil du have lidt variation, kan du prøve keema med ærter, moussaka, bibimbap, empanadas fra airfryeren eller mealprep burrito bowls, der klarer frokosten flere dage.