Hakkebøf med bløde løg og brun sovs
Store, saftige hakkebøffer med bløde løg, brun sovs og kogte kartofler. Simpelt og mættende.
35 minLetKlassikerProtein
17kr. pr. person
Fremgangsmåde
- Kog kartoflerne møre i letsaltet vand i cirka 20 minutter.
- Skær løgene i tynde både. Steg dem i halvdelen af smørret ved middel varme i 10-12 minutter, til de er bløde og gyldne. Tag dem af panden.
- Form kødet til 4 flade bøffer, og krydr dem med salt og peber.
- Steg bøfferne i resten af smørret ved god varme, 3-4 minutter på hver side. Tag dem af panden.
- Drys mel i stegefedtet, og pisk vand og bouillon i. Kog sovsen igennem i 3 minutter, og farv den med sukkerkulør.
- Læg bøffer og løg tilbage i sovsen, og varm dem igennem. Server med kartofler og agurkesalat.
Tip: Tryk en lille fordybning midt i hver bøf, før du steger dem. Så bliver de flade og ikke runde som en bold.