Airfryer for begyndere: sådan kommer du i gang

En airfryer er en lille, kraftig varmluftovn. Varm luft blæses rundt om maden, så den bliver sprød udenpå med meget lidt olie. Den er hurtig at varme op, og mange retter bliver færdige på under en halv time.

Det er den god til

• Kyllingelår, nuggets og frikadeller
• Pommes frites og kartoffelbåde
• Rodfrugter og broccoli
• Fisk med panering
• Genopvarmning af rester, der skal være sprøde

Tommelfingerregler for tid og temperatur

Alle airfryere er forskellige. Brug tallene som udgangspunkt, og tjek tidligt første gang.

Mad	Temperatur	Tid
Kyllingelår	190 °C	25-30 min
Kyllingebryst i skiver	180 °C	12-15 min
Laksfilet	200 °C	8-10 min
Frikadeller	180 °C	14-16 min
Pommes frites	190 °C	18-22 min
Rodfrugter i stave	190 °C	18-22 min
Bagt kartoffel	190 °C	40-45 min

Seks tips

• Fyld ikke kurven for meget. Luften skal kunne cirkulere. Hellere to omgange.
• Ryst eller vend maden halvvejs.
• Dup maden tør før tilberedning, især kartofler og kød.
• Brug lidt olie. En teskefuld til en portion er nok.
• Hold bagepapir nede. Løst papir kan blæse op mod varmelegemet. Brug kun airfryerpapir, og læg altid mad ovenpå.
• Tjek kernetemperatur. Kylling og hakket kød skal være gennemstegt (75 °C er en sikker tommelfingerregel).

Vil du bruge en opskrift til ovn? Prøv airfryer-omregneren.