Hvor længe holder maden i køleskab og fryser?
Tommelfingerregler for rester, kød, fisk og grønt. Brug sanserne og datomærkningen.
Tallene her er tommelfingerregler for mad, der er opbevaret korrekt. Hold køleskabet på maksimalt 5 °C og fryseren på −18 °C. Er du i tvivl, så smag og lugt, og smid ud, hvis noget virker forkert.
Datomærkning
- Mindst holdbar til handler om kvalitet. Maden er ofte fin lang tid efter.
- Sidste anvendelsesdato handler om sikkerhed. Smid maden ud, når datoen er overskredet.
I køleskabet
| Mad | Holder |
|---|---|
| Rester af varm mad | 2-3 dage |
| Kogte ris | 1-2 dage (køl hurtigt) |
| Kogt pasta | 3-4 dage |
| Rå hakket kød | 1-2 dage |
| Rå kylling | 1-2 dage |
| Rå fisk | 1-2 dage |
| Hårdkogte æg | op til 1 uge |
| Gulerødder, kål, løg | flere uger |
I fryseren (−18 °C)
| Mad | Holder (kvalitet) |
|---|---|
| Hakket kød | 3-4 måneder |
| Kylling i stykker | 6-9 måneder |
| Fede fisk (laks) | 2-3 måneder |
| Magre fisk (torsk) | 4-6 måneder |
| Supper og gryderetter | 3 måneder |
| Brød | 3 måneder |
| Frosne grøntsager | 8-12 måneder |
Maden bliver ikke farlig efter denne tid, men smagen og konsistensen forringes.
Se også hvordan du fryser korrekt.
Opskrifter, der passer
Flere guides
10 måder at spare penge på aftensmaden
Planlægning, billige proteiner og mindre madspild: de ti vaner, der gør størst forskel på kassebonen.
Airfryer for begyndere: sådan kommer du i gang
Hvordan en airfryer virker, hvad den kan bruges til, og de bedste tommelfingerregler for temperatur og tid.
Mealprep: sådan gør du, og sådan holder maden
Planlæg, lav og opbevar madkasser til hele ugen uden at spise det samme hver dag.