Tyrkisk rød linsesuppe med citron
Cremet og mættende suppe af røde linser med spidskommen og et skvæt citron. En af de billigste supper overhovedet.
35 minLetSuppeVegetarBudgetFryser
6kr. pr. person
Fremgangsmåde
- Hak løg, gulerødder og hvidløg, og svits dem i olie i en gryde i 5 minutter.
- Tilsæt spidskommen og tomatpuré, og rør i et minut.
- Tilsæt skyllede linser, vand og bouillon. Lad suppen simre i 20 minutter, til linserne er helt møre.
- Blend suppen glat, og smag til med citronsaft, salt og peber.
- Server med et drys chiliflager og lidt olie på toppen.
Tip: Suppen tykner, når den står. Spæd med lidt vand, når du varmer den op.
