Grønne pandekager med spinat og hytteost

Fremgangsmåde

1. Tø spinaten op, og pres væden fra. Blend den med mælk, æg og 0,5 tsk salt.
2. Pisk melet i, til dejen er jævn. Lad den hvile 10 minutter.
3. Steg 8 tynde pandekager i lidt smør på en pande ved middel varme.
4. Rør hytteost med salt og peber. Skær tomaterne i tern.
5. Fyld pandekagerne med hytteost, tomat og ost, og rul dem sammen.
6. Server med agurk i stave. Vil du have dem varme, så bag de fyldte pandekager 10 minutter ved 200 °C.