Grøntsagsfrikadeller med gulerod og squash
Saftige frikadeller af revne grøntsager, havregryn og ost. Server med kartofler og yoghurtdressing.
35 minLetVegetarBørnevenligBudgetFryser
7kr. pr. person
Fremgangsmåde
- Kog kartoflerne. Riv gulerødder, squash og løg, og pres væden fra.
- Rør grøntsagerne med æg, havregryn, ost, salt og peber, og lad farsen hvile i 10 minutter.
- Form frikadeller, og steg dem i olie i 4 minutter på hver side.
- Server med kartofler og yoghurt rørt med salt og peber.
Tip: Frikadellerne kan fryses og er gode i madpakken.
