Mealprep pastasalat med kylling og pesto
Pastasalat med kylling, pesto og masser af grønt. Holder sig fint i køleskabet og smager godt kold.
30 minLetPastaMealprepProtein
16kr. pr. person
Fremgangsmåde
- Kog pastaen efter anvisningen, og skyl den i koldt vand.
- Krydr kyllingen med paprika, salt og peber. Steg den i olie ved middel varme i 6-7 minutter på hver side, til den er gennemstegt. Lad den køle af.
- Skær tomater, agurk og peberfrugt i mundrette stykker.
- Skær kyllingen i skiver.
- Vend pasta, pesto, grønt og spinat sammen, og fordel i 4 bokse. Top med kylling og smuldret feta.
Tip: Holder sig 3-4 dage i køleskabet. Kom en ekstra skefuld pesto i, hvis salaten virker tør dagen efter.
