Opskrifter med kyllingebryst

Kyllingebryst er billigt og fleksibelt, især hvis du køber store pakker eller tilbudsvarer og fryser det i portioner. Tø det op i køleskabet natten over, og dup det tørt, inden det kommer på panden, så får det bedre farve. Undgå at overstege kødet: Det er færdigt, når det er hvidt hele vejen igennem og saften er klar. Lad det hvile et par minutter, før du skærer i det.

Kyllingebryst egner sig til både salater, supper og ovnretter. Prøv fx Caesarsalat med croutoner, couscoussalat med abrikoser og mynte, kylling satay med ris og agurk, kyllingesuppe med nudler, orzo med citron og spinat eller chicken tinga med ris og bønner. Rester er gode i tex-mex salat, pulled chicken-burger eller gratinerede pandekager dagen efter.