Couscoussalat med kylling, abrikoser og mynte
Sødlig og frisk couscoussalat med krydret kylling, tørrede abrikoser, kikærter og mynte.
25 minLetMealprepProteinHurtig
13kr. pr. person
Fremgangsmåde
- Hæld 3 dl kogende vand over couscousen, dæk til, og lad den trække i 5 minutter.
- Krydr kyllingen med spidskommen, kanel og salt, steg den gennem, og skær i tern.
- Hak abrikoser, agurk og mynte, og skyl kikærterne.
- Vend det hele med olie og citronsaft, og fordel i bokse.
Tip: Salaten holder 3 dage i køleskabet og smager godt både kold og lun.
