Thai-inspireret kokossuppe med kylling
Cremet kokossuppe med kylling, champignon og lime. Mild nok til børn med chili ved siden af.
30 minLetSuppeProtein
17kr. pr. person
Fremgangsmåde
- Kog risene efter anvisningen på pakken.
- Svits karrypasta og revet ingefær i en gryde i 1 minut.
- Hæld kokosmælk, vand og bouillon i, og bring det i kog.
- Skær kyllingen i tynde strimler og svampe og peberfrugt i skiver. Kom dem i suppen, og kog 8-10 minutter.
- Smag til med fiskesauce og limesaft.
- Server med ris og koriander.
Tip: Smag på karrypastaen først. Mærkerne er meget forskellige i styrke.
