Mexicansk kyllingesuppe med bønner
Krydret tomatsuppe med kylling, sorte bønner og majs. Top med avocado, creme fraiche og tortillachips.
35 minLetSuppeProteinFryser

15kr. pr. person
Fremgangsmåde
- Hak løg, hvidløg og peberfrugt. Svits dem i olie i 4 minutter med spidskommen, paprika og chili.
- Tilsæt tomater, vand og bouillon, og bring det i kog.
- Læg kyllingen i hele stykker i suppen, og kog i 15 minutter.
- Tag kyllingen op, og træk den fra hinanden med to gafler.
- Kom kylling, afdryppede bønner og majs tilbage i suppen, og kog 5 minutter. Smag til med limesaft, salt og peber.
- Server med creme fraiche og tortillachips.
Tip: Frys suppen uden toppings. Den holder sig i 3 måneder.

