Opskrifter med pasta

Pasta er en af de billigste måder at mætte hele familien på. Køb tørret pasta i store poser, og vælg gerne butikkens egne mærker, for forskellen på smagen er lille. Opbevar den tørt og lufttæt, så holder den i lang tid. Brug rigeligt med letsaltet vand, og smag på pastaen et minut før tiden er gået, så den ikke bliver blød. Gem lidt kogevand, som gør saucen cremet uden ekstra fløde.

Pasta passer til det, du har i skabet: spaghetti aglio e olio med persille, spaghetti al limone, penne all'arrabbiata eller pasta med tomat og hvide bønner. Du kan også lave pasta e ceci med rosmarin, minestrone, mac and cheese med broccoli eller pasta med ristet blomkål og chili.