Cremet broccolisuppe med ost
Grøn og cremet suppe med smeltet cheddar, som selv broccoliskeptikere kan lide. Klar på en halv time.
30 minLetSuppeVegetarBørnevenlig
9kr. pr. person
Fremgangsmåde
- Hak løget, og svits det i smør i en gryde i 3 minutter.
- Skær broccoli og kartofler i mindre stykker. Stokken kan skrælles og bruges.
- Kom grøntsagerne i gryden med vand og bouillon, og kog i 15 minutter.
- Blend suppen, rør mælk og det meste af osten i, og lad den smelte uden at koge.
- Smag til med salt og peber, og drys resten af osten over. Server med grovboller.
Tip: Frossen broccoli kan sagtens bruges og er ofte billigere.
