Omelet med grøntsager
Rester fra grøntsagsskuffen bliver til et hurtigt, mættende måltid.
20 minLetBudgetVegetarProteinHurtig
9kr. pr. person
Fremgangsmåde
- Skær grøntsagerne i små tern, og steg dem i halvdelen af smørret i 5 minutter.
- Pisk æg med salt og peber.
- Hæld æggene over grøntsagerne, og lad det stivne ved middel varme i 4-5 minutter.
- Drys med ost, læg låg på et minut, og server med rugbrød.
Tip: Brug en pande med låg, så stivner toppen uden at du skal vende omeletten.
