Marokkansk grøntsagstagine med couscous
Duftende gryde med rodfrugter, kikærter, rosiner og krydderier. Server med couscous.
45 minLetVegetarFryser
10kr. pr. person
Fremgangsmåde
- Svits hakket løg i olie, og tilsæt krydderierne.
- Tilsæt rodfrugter i store tern, tomater og 3 dl vand, og kog under låg i 25 minutter.
- Tilsæt kikærter og rosiner, og kog i 5 minutter.
- Hæld kogende vand over couscousen, og lad den trække. Server med koriander.
Tip: Rodfrugterne kan skiftes ud med det, der er billigst i sæsonen.
