Vegetarpaella med bønner og peberfrugt

Name: Vegetarpaella med bønner og peberfrugt
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Dansk
Ingredients: 300 g ris; 1 dåse hvide bønner; 2 stk peberfrugter; 1 stk løg; 2 fed hvidløg; 1 dåse hakkede tomater; 7 dl vand; 2 stk grøntsagsbouillonterninger; 200 g ærter (frost); 2 tsk røget paprika; 1 stk citron

Farverig spansk risret med røget paprika, bønner, peberfrugt og ærter.

40 minLetVegetar

10kr. pr. person

Fremgangsmåde

Svits løg, hvidløg og peberfrugt i strimler i olie på en stor pande.
Tilsæt ris og paprika, rør, og tilsæt tomater, vand og bouillon.
Lad det simre uden låg i 18 minutter.
Tilsæt bønner og ærter, og varm igennem. Server med citron.

Tip: Brug grødris eller paellaris, så bliver retten mere cremet.

Flere opskrifter med bønner Flere opskrifter med peberfrugt Flere opskrifter med ris Flere opskrifter med tomater Flere opskrifter med ærter

Vegetarpaella med bønner og peberfrugt

Fremgangsmåde

Flere opskrifter

Falafel fra airfryeren med pitabrød

Nudelsuppe med æg og grønt

Shakshuka med brød