Rød karry med rejer og ris
Thailandsk rød karry med kokosmælk, rejer og grøntsager. Stærk, cremet og klar på 25 minutter.
25 minLetFiskHurtig
20kr. pr. person
Fremgangsmåde
- Kog risene. Steg karrypastaen i olie i et minut.
- Tilsæt kokosmælk, og bring i kog. Tilsæt peberfrugt og squash i strimler, og kog i 5 minutter.
- Tilsæt rejerne, og varm dem igennem i 3 minutter.
- Smag til med fiskesauce og limesaft, og server med ris.
Tip: Start med 1 spsk karrypasta, hvis børnene skal spise med, og smag til.
