Hummus-bowl med ristede grøntsager og bulgur
Hjemmelavet hummus med ovnristede grøntsager og bulgur. Perfekt til madkassen.
40 minLetVegetarMealprep
10kr. pr. person
Fremgangsmåde
- Tænd ovnen på 220 grader. Skær blomkål, peberfrugter og rødløg i stykker, vend i olie, salt og spidskommen, og rist i 25 minutter.
- Kog bulguren.
- Blend kikærter med tahin, citronsaft, hvidløg, olie og lidt vand til glat hummus.
- Fordel bulgur, grøntsager og hummus i skåle eller bokse.
Tip: Hummus holder sig 4-5 dage i køleskabet i en lukket boks.
