Cremet fiskesuppe med kartofler og porre
Fyldig fiskesuppe med hvid fisk, kartofler, porre og dild. Varm og mættende på en kold aften.
35 minLetFiskSuppe

20kr. pr. person
Fremgangsmåde
- Skær porren i skiver, og skræl og skær kartofler og gulerødder i små tern.
- Svits porren i smør i en gryde i 3 minutter.
- Tilsæt kartofler, gulerødder, vand og bouillon. Kog i 12-15 minutter, til kartoflerne er møre.
- Hæld fløden i, og skru ned, så suppen kun simrer.
- Skær fisken i store tern, og læg dem i suppen. Lad den trække i 5 minutter uden at koge.
- Smag til med salt og peber, drys med dild, og server med brød.
Tip: Fisken må ikke koge kraftigt. Så går den i stykker og bliver tør.


