Cremet fiskesuppe med kartofler og porre

Fyldig fiskesuppe med hvid fisk, kartofler, porre og dild. Varm og mættende på en kold aften.

35 minLetFiskSuppe
Cremet fiskesuppe med kartofler og porre
20kr. pr. person

Fremgangsmåde

  1. Skær porren i skiver, og skræl og skær kartofler og gulerødder i små tern.
  2. Svits porren i smør i en gryde i 3 minutter.
  3. Tilsæt kartofler, gulerødder, vand og bouillon. Kog i 12-15 minutter, til kartoflerne er møre.
  4. Hæld fløden i, og skru ned, så suppen kun simrer.
  5. Skær fisken i store tern, og læg dem i suppen. Lad den trække i 5 minutter uden at koge.
  6. Smag til med salt og peber, drys med dild, og server med brød.
Tip: Fisken må ikke koge kraftigt. Så går den i stykker og bliver tør.