Kedgeree med røget fisk og æg
Britisk-indisk risret med karry, røget fisk, kogte æg og persille. Mild og mættende.
30 minLetFiskProtein
15kr. pr. person
Fremgangsmåde
- Kog risene. Kog æggene i 8 minutter, og pil dem.
- Svits hakket løg i smør, tilsæt karry, og rør i et minut.
- Vend ris, ærter og fisk i stykker i, og varm igennem.
- Top med æg i kvarte, hakket persille og citronsaft.
Tip: Retten er god til rester af kogte ris fra dagen før.