Belgisk oksegryde med øl og rodfrugter
Langtidssimret oksekød i mørk øl med løg, sennep og et strejf af sødme. Server med kartoffelmos.
150 minMediumFryserProtein
20kr. pr. person
Fremgangsmåde
- Vend kødet i mel, og brun det i hold i en gryde.
- Tilsæt løg i både, og svits i 5 minutter. Tilsæt øl, vand, bouillon, sennep og farin.
- Lad gryden simre under låg i 2 timer. Tilsæt gulerødder den sidste halve time.
- Kog kartoflerne, og mos dem med mælk. Server gryden med mos.
Tip: Gryden fryses fint og smager bedst dagen efter.
