Fish and chips fra ovnen med ærtemos
Sprød paneret fisk og ovnbagte fritter uden frituregryde. Server med ærtemos og citron.
45 minLetFiskBørnevenlig
15kr. pr. person
Fremgangsmåde
- Tænd ovnen på 220 grader. Skær kartoflerne i stave, vend dem i olie og salt, og bag dem i 35 minutter.
- Skær fisken i stykker, vend dem i æg og rasp, og læg dem på en bageplade med bagepapir.
- Bag fisken de sidste 15 minutter sammen med fritterne.
- Kog ærterne, og mos dem groft med lidt smør og salt. Server med citron.
Tip: Lad kartoffelstavene ligge i koldt vand i 10 minutter, så bliver de sprødere.
