Svampetoast med spejlæg
Ristet surdejsbrød med smørstegte champignon, hvidløg og timian toppet med et spejlæg.
15 minLetVegetarBudgetHurtig
8kr. pr. person
Fremgangsmåde
- Steg champignon i skiver i smør ved høj varme, til de er gyldne. Tilsæt hvidløg og timian.
- Rist brødet.
- Steg spejlæggene.
- Fordel svampene på brødet, og top med æg og rucola.
Tip: Steg svampene i to hold, så de bliver brune i stedet for at koge.
