Stegt flæsk med persillesovs
Danmarks nationalret, som den skal være: Sprødt flæsk, kartofler og cremet persillesovs.
40 minLetKlassiker
24kr. pr. person
Fremgangsmåde
- Kog kartoflerne i letsaltet vand.
- Steg flæsket på en tør pande ved middel varme i 15-20 minutter. Vend det jævnligt, til det er sprødt og gyldent.
- Smelt smør til sovsen, og rør mel i. Tilsæt mælk lidt ad gangen under piskning.
- Lad sovsen koge i 5 minutter, og rør hakket persille i. Smag til med salt og peber.
- Server flæsk og kartofler med sovsen.
Tip: Brug tør pande til flæsket. Det har nok fedt i sig selv.
