Ovnbagt torsk med sennepssovs
Mild torsk bagt i ovnen og serveret med en klassisk sennepssovs, kartofler og ærter.
30 minLetFiskKlassikerProtein
24kr. pr. person
Fremgangsmåde
- Tænd ovnen på 180 °C. Kog kartoflerne møre i letsaltet vand i cirka 20 minutter.
- Læg torsken i et smurt ildfast fad, og krydr den med salt og peber.
- Bag den i 12-15 minutter, til fisken lige netop flager.
- Smelt smørret i en gryde, rør melet i, og pisk mælken i lidt ad gangen. Kog sovsen op, og lad den simre i 3 minutter.
- Rør sennep i, og smag til med salt. Tilsæt hakket dild.
- Kog ærterne i 2 minutter. Server fisken med kartofler, ærter og sovs.
Tip: Frossen torsk er billigere og fungerer fint. Tø den op i køleskabet natten over, og dup den tør.