Mujaddara med linser, ris og stegte løg
Mellemøstlig ret af brune linser og ris toppet med sprøde, søde løg. Billigt og overraskende godt.
45 minLetVegetarBudgetMealprep
6kr. pr. person
Fremgangsmåde
- Kog linserne i 15 minutter.
- Steg løg i tynde skiver i olie ved middel varme i 20 minutter, til de er mørkebrune og sprøde.
- Tilsæt ris, spidskommen og 5 dl vand til linserne, og kog under låg i 15 minutter.
- Vend halvdelen af løgene i, og top med resten. Server med yoghurt og agurk.
Tip: Løgene er hele hemmeligheden, så giv dem god tid på panden.
