Opskrifter med skinke

Skinke er en billig og fleksibel ting at have i køleskabet, især hvis du holder øje med tilbud på pålæg, skinketern og hamburgerryg. Køb en større pakke og frys i portioner, så du kun tager op, hvad du skal bruge. Åbnet pålæg skal ligge tæt pakket ind i køleskabet og bruges inden for få dage. Skinke er allerede saltet og tilberedt, så den skal blot varmes kort og komme i til sidst, ellers bliver den tør. Smag til, før du tilføjer ekstra salt.

Skinke passer til både hurtige hverdagsretter og weekendmad: airfryer æggemuffins, pizzatoast, croque monsieur med salat, pastagratin med porrer eller dansk pastasalat med ærter. Hamburgerryg klarer sig godt i grønlangkål med brunede kartofler. Pizzasnegle og tortellini i flødesovs er også nemme.