De 12 krydderier, du faktisk har brug for
Byg et lille, billigt krydderiskab, der dækker det meste af aftensmaden.
Et krydderiskab behøver ikke være stort. Med de her tolv kommer du langt, og du kan lave mange af opskrifterne på sitet.
- Salt og peber. Smag til hele vejen. Salt i små mængder tidligt, mere til sidst.
- Paprika (sød og røget). Kylling, kartofler og gryderetter.
- Spidskommen. Chili, tacos og linser.
- Karry. Karryretter og suppe.
- Oregano. Pasta, pizza og tomatsovs.
- Timian. Ovnbagte rodfrugter og kylling.
- Hvidløgspulver. Til panering og krydderblandinger.
- Chiliflager eller -pulver. Kun en knivspids løfter mange retter.
- Kanel. Havregrød, bagværk og enkelte gryderetter.
- Laurbærblade. Supper og sovse.
- Bouillon. Grøntsags- eller hønsebouillon er en genvej til smag.
Gode råd
- Køb småt og ofte. Tørrede krydderier mister smag efter et års tid.
- Rist krydderier et minut i fedtstof, før du tilsætter væde.
- Smag til med citron eller eddike, hvis en ret føles flad.
Opskrifter, der passer
Flere guides
10 måder at spare penge på aftensmaden
Planlægning, billige proteiner og mindre madspild: de ti vaner, der gør størst forskel på kassebonen.
Airfryer for begyndere: sådan kommer du i gang
Hvordan en airfryer virker, hvad den kan bruges til, og de bedste tommelfingerregler for temperatur og tid.
Mealprep: sådan gør du, og sådan holder maden
Planlæg, lav og opbevar madkasser til hele ugen uden at spise det samme hver dag.